Khmer Like ខ្មែរឡាយខ៍: Cooking methods

របៀបធ្វើសៀវម៉ៃ

0 Cooking methods, វិធីធ្វើម្ហូប 7/08/2015 02:29:00 PM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErEVJ7hEoHa0rXEtyuhJWjhwV7Ce6kUwU8AOQXwvmOIr32wtgr0h3KpDz26d4nV6J5wODbzw14laNQqF_WBkBuE8_C5QXGtYd8ngAZgWVymPs1L-mZiNxHL2vgUR3pgngzfguEBy-PJM/s1600/siv.jpg" ><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErEVJ7hEoHa0rXEtyuhJWjhwV7Ce6kUwU8AOQXwvmOIr32wtgr0h3KpDz26d4nV6J5wODbzw14laNQqF_WBkBuE8_C5QXGtYd8ngAZgWVymPs1L-mZiNxHL2vgUR3pgngzfguEBy-PJM/s1600/siv.jpg" /></a></div>
<h2>គ្រឿងផ្សំ និងវិធីធ្វើស្នូលសៀវម៉ៃ</h2>

<h3>***គ្រឿងផ្សំ :</h3>
<ul>
<li>1- បង្គារសមុទ្រស្រស់ បកសម្បក វះហូតយកសរសៃខ្នងចេញ លាងទឹកឲ្យស្អាត កាត់គ្រាប់ៗ</li>
<li>2- មឹកបំពង់ បកស្បែកវាចេញ ដកក្បាល ហូតអាចម៍វាចេញ លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់គ្រាប់ៗ</li>
<li>3- សាច់ជ្រូកចៃឡាំង លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចចិញ្រ្ចាំ ឬកិនវា</li>
<li>4- ផ្សិតខ្មៅចិន (ផ្សិតតុងកូវ) កាត់ដើមវាចេញ យកតែក្បាលមួកវា លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់គ្រាប់ៗ</li>
<li>5-ការ៉ុត ចិតសម្បកវាចេញ លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចកាត់គ្រាប់ៗ</li>
<li>6- ទំពាំងកំប៉ុង កាត់វាគ្រាប់ៗ</li>
<li>7- ខ្ញីចិញ្រ្ចាំឲ្យម៉ត់</li>
<li>8- ស្លឹកខ្ទឹមកាត់ខ្លីៗ</li>
<li>9- អំបិល</li>
<li>10- ម្រេចម៉ត់</li>
<li>11- ប៊ីចេង (ដាក់ក៏បាន មិនដាក់ក៏បាន)</li>
<li>12- ស្ករស</li>
<li>13- ម្សៅស៊ុបខ្នរ ឬម្សៅស៊ុបរ៉តឌី</li>
<li>14- ប្រេងខ្យង</li>
<li>15- ប្រេងល្ងរ</li>
<li>16- ម្សៅដំឡូង (potato starch) ឬម្សៅឆា (corn starch)</li>
</ul>
<h3>***វិធីធ្វើ :</h3>
<ul>
<li>1- ដាំទឹកឲ្យពុះដាក់ស្រុះ បង្គារសមុទ្រ មឹកបំពង់ ផ្សិតខ្មៅ ការ៉ុត ទំពាំង បង់1ផ្លូកចូលក្នុងទឹកពុះ សឹមស្រង់វាយកទៅដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់វិញ រួចពូតទឹកចេញឲ្យអស់ ចាក់ចូលចានកាធុន1</li>
<li>2- ចាក់សាច់ជ្រូក ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម ចូលចានកាធុនដែរ</li>
<li>3- រោយអំបិល ស្ករស ប៊ីចេង(ដាក់ក៏បាន មិនបាច់ដាក់ក៏បាន) ម្រេចម៉ត់ ម្សៅស៊ុបខ្នរ ឬម្សៅស៊ុបរ៉តឌី ប្រេងខ្យង ប្រេងល្ងរ និងម្សៅដំឡូង ឬម្សៅឆា ចូលក្នុងកាធុននោះដែរ</li>
<li>4- ច្របល់គ្រឿងទាំងអស់ចូលគ្នា</li>
<li>5- យកទៅខ្ចប់ជាមួយសម្បកគាវព៌ណលឿង (លោកអ្នកអាចទិញសម្បកគាវព៌ណលឿងនោះនៅតាមផ្សារនានា)</li>
<li>6- ដាក់ស្លឹកចេកទ្រាប់ក្នុងចានចំហុយ ដោយលាបប្រេងឆាបន្តិចលើស្លឹកផង (ធ្វើចឹងទើបសម្បកគាវមិនស្អិតជាប់ស្លឹក) បើអត់មានស្លឹកចេក ប្រើក្រដាសទ្រាប់នំក៏បាន (ក្រដាសសៗដែលគេប្រើសម្រាប់ទ្រាប់នំប៉ាវយកទៅចំហុយ)</li>
<li>7- ដាំទឹកឲ្យពុះ រួចដាក់សៀវម៉ីចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន</li>
<li>8- ទទួលទានសៀវម៉ៃជាមួយទឹកស៊ុប ទឹកស៊ីអ៊ីវ សរសៃខ្ញី និងទឹកសៀងផ្អែម ឬទឹកម្ទេស តាមចំណូលចិត្ត។</li>
</ul>
<br>
ដោយក្តីរាប់អានពីនាងខ្ញុំម្ចាស់ទំព័រ Samphors Sweet Home<br><br>

<br />
<div id="fb-root">
</div>
<script>(function(d, s, id) {
  var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
  if (d.getElementById(id)) return;
  js = d.createElement(s); js.id = id;
  js.src = "//connect.facebook.net/th_TH/sdk.js#xfbml=1&appId=262175623884319&version=v2.0";
  fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));</script>
</div>

របៀបធ្វើសៀវម៉ៃ

គ្រឿងផ្សំ និងវិធីធ្វើស្នូលសៀវម៉ៃ ***គ្រឿងផ្សំ : 1- បង្គារសមុទ្រស្រស់ បកសម្បក វះហូតយកសរសៃខ្នងចេញ លាងទឹកឲ្យស្អាត កាត់គ្រាប់ៗ 2- មឹកបំពង...