វិធីធ្វើបង្អែម៖ របៀបធ្វើបបរសណ្តែកបាយ ឬ តៅស៊ន

១- ត្រាំសណ្តែកបាយក្នុងទឹកក្តៅពីរម៉ោង ហើយលាងសំបកចេញ សម្រស់អោយស្រស់ទឹក។
1. Soak the green soy bean in warm water for 2 hours and remove the skins.
២- ដាក់ចំហុយ ៣០នាទី។
2. Steam the bean for ៣០ minutes.
៣- ដាំទឹកអោយពុះ ចាក់ស្ករនិងអំបិលចូល ដាំអោយពុះ។
3. Bring water to boiling, add the sugar and salt to boil.
៤- លាយម្សៅឆាជាមួយទឹក៥-៦ស្លាបព្រាបាយ រួចចាក់ក្នុងទឹកស្ករ កូរអោយសព្វ។
4. Mix the cassava starch with 5-6 tablespoons water, and stir into the sugar water to thicken it.
៥- ចាក់សណ្តែកបាយចំហុយចូល ហើយកូរអោយសព្វ។
5. Add the yellow soy bean and stir it in.
៦- បរិភោគក្តៅៗ ដោយមានស្រូបខ្ទិះដូង។
6. Serve warm with a tablespoon of coconut milk poured over it.
៧- បើចង់អោយកាន់តែឆ្ងាញ់ សូមបរិភោគជាមួយ នំចាខ្វៃ។
7. Taste best if eat with chinese fried bread, chakvai.

ដកស្រង់ចេញពីអត្ថបទ៖ អ្នកស្រី កែវ ច័ន្ទបូរណ៍

តាមយើង